ആഫ്രിക്കയിലെയും കരീബിയനിലെയും പല രാജ്യങ്ങളിലെയും പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് ഫുഫു (ഫൂഫൂ വേരിയന്റ്, ഫൗഫു, ഫുഫുഫുവോ എന്നിവയുടെ പേര് ഉൾപ്പെടെ).ഇത് സാധാരണയായി മരച്ചീനി പൊടിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, കൂടാതെ നാടൻ മാവോ ധാന്യപ്പൊടിയോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.മധുരക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഏത്തപ്പഴം പോലുള്ള അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യവിളകൾ തിളപ്പിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചുകൊണ്ട് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം.
പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പോർച്ചുഗീസ് വ്യവസായികളാണ് കസാവ ആഫ്രിക്കയിലെ ബ്രസീലിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നത്.ഘാനയിൽ, കസവ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഫുഫു യാമം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഇത് പാകം ചെയ്ത വാഴപ്പഴം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു.നൈജീരിയയിലും കാമറൂണിലും, ഫുഫു വെളുത്തതും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമാണ് (ഉദാ. വാഴപ്പഴം ആഘാതമേൽക്കുമ്പോൾ മരച്ചീനിയിൽ കലർത്തില്ല).ഫുഫു കഴിക്കാനുള്ള പരമ്പരാഗത രീതി ഒരാളുടെ വലതു കൈയുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് ഒരു പന്തിൽ ഒരു കഷണം നുള്ളിയെടുക്കുക, തുടർന്ന് അത് സൂപ്പിൽ മുക്കി വിഴുങ്ങുക എന്നതാണ്.
നൈജീരിയ, ടോഗോ, Cô te d'Ivoire എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കുടിയേറ്റക്കാർ കണ്ടെത്തിയതും മാറ്റിയതും ഘാനയിലെ അസാന്റെ വംശീയ വിഭാഗത്തിൽ നിന്നാണ് ഫുഫു യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉത്ഭവിച്ചത്.നൈജീരിയ ഇതിനെ ഫുഫുഫുവോ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അതിന് രണ്ട് അർത്ഥങ്ങളുണ്ട്: ഒന്ന് "വെളുപ്പ്", ഈ ഗോത്ര ഭാഷയിൽ ഫുഫുവോ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, മറ്റൊന്ന് നിർമ്മാണ രീതിയെ (ടാമ്പിംഗ്) ഫു ഫു എന്ന് വിളിക്കുന്നു.ഇതാണ് ഫുഫു എന്ന വാക്കിന്റെ ഉത്ഭവം.
FUFU ആഫ്രിക്കയിലെ പരമ്പരാഗത പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ്, ഇത് പ്രാദേശിക ആളുകൾ വ്യാപകമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.ഇത് സാധാരണയായി കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, ഇത് ഷെഫിന്റെ ഉൽപാദന കഴിവുകളുടെ ഒരു പരീക്ഷണമാണ്, കൂടാതെ പാചകത്തിന്റെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം പലപ്പോഴും അതിന്റെ രുചികരമായ നിലയെ നേരിട്ട് നിർണ്ണയിക്കുന്നു.COOR ആഫ്രിക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുമായി പൂർണ്ണമായി ആശയവിനിമയം നടത്തി, ആഫ്രിക്കൻ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ശീലങ്ങളുമായി ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുകയും പൂർണ്ണമായും ബുദ്ധിമാനായ FUFU പാചക യന്ത്രം രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.
ആഴത്തിലുള്ള പശ്ചാത്തല അന്വേഷണത്തിലൂടെയും ഉപയോക്തൃ ഗവേഷണത്തിലൂടെയും, COOR പരമ്പരാഗത ആഫ്രിക്കൻ FUFU പാചക ഘട്ടങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും ഇന്റലിജന്റ് ഡിസൈനിലൂടെ അവയെ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുകയും, ഉപയോക്താവിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഡിസൈൻ വിശദാംശങ്ങളും പ്രായോഗിക പ്രകടനവും പരിഗണിച്ച് ഒടുവിൽ ഈ FUFU മെഷീൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.
മിനുസമാർന്ന ആകൃതി, മൃദുവായ വരകൾ, ലളിതമായ നിറങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഈ FUFU മെഷീന്റെ പ്രത്യേകതകൾ.മൃദുവും സൗഹാർദ്ദപരവുമായ ലൈനുകൾ, ഊഷ്മളവും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ സ്പർശനത്തോടെ, മിനിമലിസ്റ്റ് ബ്ലാക്ക് ആൻഡ് സിൽവർ വ്യത്യസ്‌തമായി, മുഴുവൻ ഡിസൈനും ഉപ്പും മധുരവുമാക്കുന്നു, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപയോക്താക്കൾക്ക് അനന്തമായ ആസ്വാദനം നൽകുന്നു.ഉപയോക്താക്കൾ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളും വെള്ളവും മെഷീനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പാരാമീറ്ററുകൾ സജ്ജമാക്കുക, തുടർന്ന് അവർക്ക് ഒരു രുചികരമായ FUFU ലഭിക്കും.ഇത് ഉപയോക്താക്കളുടെ കൈകളെ പൂർണ്ണമായും സ്വതന്ത്രമാക്കുന്നു, ആഫ്രിക്കൻ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ജീവിതനിലവാരം ഫലപ്രദമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഉപയോക്താക്കൾക്ക് കൂടുതൽ ബുദ്ധിപരവും സാങ്കേതികവും സൗകര്യപ്രദവുമായ പാചക അനുഭവം നൽകുന്നു.
